Подгру́здок бе́лый (лат. Rússula délica) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Иногда в быту называется «сухим груздем», хотя к груздям и вообще к роду Млечник не относятся.В простонародье его часто называют “гриб сухарь” или “сухой груздь”, встречается также имя “сыроежка приятная” или “превосходная” Википедия.